食用聚丙烯酸納在食品中可以吸附空氣中的水分，不影響食品的食用。
聚丙烯酸鈉是一類聚陰離子的高分子電介質(zhì)，是近代發(fā)展起來(lái)的一類用途非常廣泛的重要化工產(chǎn)品。在環(huán)保、食品、醫(yī)藥、紡織、水處理、石油化學(xué)、冶金等部門(mén)有著廣泛的應(yīng)用。聚丙烯酸鈉包括水溶性的和水溶脹性兩大類,水溶脹性的聚丙烯酸鈉屬高吸水性樹(shù)脂的范疇. 另一類水溶性的聚丙烯酸鈉則由于其不同的分子量而具有各種不同的性能被廣泛地應(yīng)用于食品,飼料,紡織,造紙,水處理,石油化工,農(nóng)林園藝,生理衛(wèi)生等領(lǐng)域聚丙烯酸鈉大多以丙烯酸為原料經(jīng)氫氧化鈉中和后聚合得到.還可用其它單體與丙烯酸鈉進(jìn)行共聚,對(duì)聚丙烯酸鈉的性能進(jìn)行改性,合成具有特殊性能的聚丙烯酸鈉共聚體。
食用聚丙烯酸納的動(dòng)態(tài)法合成工藝：
在裝有回流冷凝器、 電動(dòng)攪拌器、 滴液漏斗和溫度計(jì)的四口燒瓶中, 加入鏈轉(zhuǎn)移劑(如異丙醇200%~ 400% ) 和一定量的去離子水, 在攪拌的情況下,加熱升溫至一定溫度( 80 或90 ) , 滴加丙烯酸單體和引發(fā)劑的水溶液,嚴(yán)格控制滴加速度, 3 h 左右滴畢,再保溫反應(yīng)3 h,冷卻至40 ~ 50 ,然后加入30% 的NaOH 溶液,調(diào)整pH 值至7 ~ 8,把裝置改成蒸餾裝置,加熱蒸出鏈轉(zhuǎn)移劑和水的混合物,得到淡黃色聚丙烯酸鈉粘稠液體, 洗滌后置于50 !的真空干燥箱中, 干燥至恒重,粉碎包裝。
這與聚合反應(yīng)動(dòng)力學(xué)原理相符, 在發(fā)生爆聚的反應(yīng)過(guò)程中,反應(yīng)放出的熱不能及時(shí)釋放,體系產(chǎn)生大量積熱,反應(yīng)液的溫度急劇升高, 故發(fā)生爆聚; 而在發(fā)生平穩(wěn)聚合的反應(yīng)過(guò)程中, 一方
面連續(xù)滴加單體3 h 左右, 減緩了反應(yīng)速率, 另一方面在高溫下, 大量的鏈轉(zhuǎn)移劑的冷凝回流帶走了大量的反應(yīng)熱,反應(yīng)液的溫度得到有效控制, 故反應(yīng)平穩(wěn)進(jìn)行。 但是在這樣的條件下合成低分子量聚丙烯酸鈉, 鏈轉(zhuǎn)移劑用量較大,如果滴定速度不均勻或過(guò)快,就會(huì)引起分子量分布變寬或爆聚, 影響產(chǎn)品質(zhì)量。
低相對(duì)分子質(zhì)量聚丙烯酸鈉的制備和應(yīng)用
在帶有回流冷凝管和兩個(gè)滴液漏斗的三口燒瓶中,放入去離子水和過(guò)硫酸銨.待過(guò)硫酸銨溶解后,加入丙烯酸單體,異丙醇調(diào)聚劑.開(kāi)動(dòng)攪拌機(jī)并加熱,使瓶?jī)?nèi)液體達(dá)到82~ 94 , 在此溫度范圍內(nèi)把丙烯酸單體和溶在去離子水中的過(guò)硫酸銨水溶液, 分別由滴液漏斗漸漸滴瓶?jī)?nèi).滴加丙烯酸和過(guò)硫酸銨要控制在一定時(shí)間范圍內(nèi). 然后控制溫度, 回流反應(yīng)2. 5h, 即可制得聚丙烯酸(相對(duì)分子質(zhì)量2000 左右).在已得到的聚丙烯酸水溶液中, 加入濃氫氧化鈉溶液邊攪拌邊中和, 使溶液的pH 值達(dá)到 8~ 12(具體值依應(yīng)用需要而定)即停止, 得到聚丙烯酸鈉.
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