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公司動態(tài)

聚丙烯酸鈉應(yīng)用

發(fā)表時間:2020-02-04

聚丙烯酸鈉(食品級)

聚丙烯酸鈉具有增稠、乳化、賦形、膨化、穩(wěn)定等多種功能,其黏度約為同類產(chǎn)品的15--20倍,可代替CMC、明膠、瓊脂、海藻酸鈉的作用,它還可以降低生產(chǎn)成本,提高食品等級,改善口感,延長保質(zhì)等。本品作為增稠劑,可用于多種食品,建議添加量0.1%。

項(xiàng)目

指標(biāo)

外觀

白色粉末/顆粒

游離堿

合格

硫酸鹽(以SO42-計(jì)),%

≤0.48

干燥失重,%

≤10

灼燒殘?jiān)?/span>%

≤76

重金屬(以PB計(jì)),%

≤0.002

砷(AS2O3)計(jì),%

≤0.0003

殘余單體,%

≤1

低聚合物,%

≤5

PH

8-10

粘度(1%水溶液)

4000-6000 mPa.s

冷飲行業(yè)的應(yīng)用

    食品級聚丙烯酸鈉作為復(fù)配乳化穩(wěn)定劑配料組份,可代替部分瓜樂豆膠、CMC、黃原膠、明膠等,起到增強(qiáng)效果、降低成本的