商品形態(tài)的聚丙烯酸鈉增稠劑其相對(duì)分子質(zhì)量小可小可大，外觀為無(wú)色或淡黃色液體、粘稠液體、凝膠、樹(shù)脂或固體粉末等多種形態(tài)，易溶于水。因中和程度不同，水溶液的pH一般在6-9。能電離，有或無(wú)腐蝕性。易溶于氫氧化鈉水溶液，但在氫氧化鈣、氫氧化鎂等水溶液中隨堿土金屬離子數(shù)量增加，先溶解后沉淀。無(wú)毒。增稠劑投資普遍被認(rèn)為趨于飽和。小編羅列了一些關(guān)于增稠劑的類別：
1、天然增稠劑
像淀粉、果膠、瓊脂、明膠、海藻脂、角叉膠、糊精、黃耆膠、多糖素衍生物等大多數(shù)是從含多糖類粘性物質(zhì)的植物及海藻類制取。
2、合成增稠劑
（1）纖維素類：有甲基纖維素、羧甲基纖維素等纖維素衍生物、淀粉衍生物、干酪素、聚丙烯酸鈉、聚氧化乙烯、聚乙烯吡咯烷酮、聚乙烯醇、低分子聚乙烯蠟、聚丙烯酰胺等。
（2）無(wú)機(jī)增稠劑：有機(jī)膨潤(rùn)土、硅藻土、氣相法白炭黑、鈉基膨潤(rùn)土、硅凝膠等等。
（3）合成高分子：聚氨酯增稠劑、聚丙烯酸鈉、聚乙烯醇、聚丙烯酰胺、聚乙烯吡咯烷酮、聚氧化乙烯、卡波樹(shù)脂、聚丙烯酸、聚丙烯酸酯共聚乳液等等。
聚丙烯酸鈉的發(fā)展將會(huì)給予食品行業(yè)帶來(lái)更多的選擇和挑戰(zhàn)，河北金萬(wàn)方會(huì)一如既往的為消費(fèi)者奉獻(xiàn)更加優(yōu)質(zhì)健康的產(chǎn)品。
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